طريقة عمل البيتزا بدون فرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة.

• 2

  اصنعي حفرة وسط الخليط واسكبي الماء والزيت.

• 3

  اخلطي بملعقة خشبية حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة.

• 4

  رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وادعكي العجينة لـ5 دقائق لتصبح ناعمة.

• 5

  كوريها ثم ضعيها في وعاء وغطيها بقطعة قماش. اتركيها تختمر لمدة ساعة.

• 6

  في هذا الوقت، افرمي الطماطم وضعيها في وعاء.

• 7

  اسكبي فوقها الكتشاب ورشي الملح، الزعتر والاوريغانو.

• 8

  مدي العجينة على سطح صلب لتصبح دائرية الشكل وضعيها في مقلاة.

• 9

  أحدثي ثقوباً على وجهها بواسطة شوكة.

• 10

  مدي الصلصة على وجهها بطريقة متساوية مع تجنب الأطراف.

• 11

  انثري الجبن فوق الصلصة ورشي الحبق المجفف.

• 12

  غطي المقلاة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.

• 13

  قطعيها وقدميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة