طريقة عمل الكانيلوني الجاهز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة الحمراء: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.

• 3

  قلّبي الخليط لمدة 5 دقائق ثمّ أضيفي عصير الطماطم. اتركي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق. قلبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف القوام. نكّهي بالملح وارفعي الصلصة عن النار.

• 5

  إحشي حبات الكانيلوني بصلصة الطماطم ثم صفّيها في صينية فرن. أسكبي صلصة البشاميل فوق الكانيلوني ووزعي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات الكانيلوني ويحمر الجبن.

وصفات ذات صلة