طريقة عمل الكباب الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم المفروم والصنوبر ونكهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  شكلي خليط اللحم إلى كرات متساوية الحجم واتركيها جانباً.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات ثم أضيفي الطماطم. غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.

• 4

  صفي كرات الكباب الهندي في صينية فرن ثم زيدي مزيج الطماطم، الفلفل الرومي الأحمر، معجون الفليفلة، معجون الطماطم وكوب من الماء ثم نكهي بالزنجبيل، الهيل والقرفة المطحونة.

• 5

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.

• 6

  قدمي الكباب الهندي على سفرتك كما اليك أطباق هندية أخرى سهلة التحضير.

وصفات ذات صلة