طريقة عمل المحجوبه المغربيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء االسميد، الدقيق، البايكنغ باودر والسكر وقلّبي.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية.

• 3

  قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية.

• 4

  مدّي كل قسم من العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً.

• 5

  إدهني جبن الكريم في وسط العجينة واثني الأطراف لتحصلي على مربّع.

• 6

  حمّي مقلاة حديدية على حرارة متوسّطة.

• 7

  إدهني قطع المحجوبة بالزبدة من الجهتين وضعيها في المقلاة حتى تتحمّر.

• 8

  إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة