طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ، صفّيها ثمّ ضعي نصف الكميّة في صينيّة فرن.

• 2

  حمّي الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 3

  أضيفي الملفوف ثم الكوسا وقلّبي المكّونات جيّداً ثم تبّليها بالملح، البهارات المشكّلة، الفلفل الأسود والكمون واتركيها على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدرعلى النار، أضيفي الدقيق وقلّبيه ثم أضيفي الحليب السائل وقلّبي المكونات جيّداً حتى تثخن وتتماسك. تبّلي الصلصة بالملح وجوزة الطيب.

• 5

  أسكبي مزيج الخضار في صينيّة الفرن وفوقه صلصة البشاميل وأخيراً نصف كميّة المعكرونة المتبقّية.

• 6

  رشّي الجبن على وجه معكرونة البشاميل واخبزيها في الفرن لمدّة 30 دقيقة أوحتى يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة