طريقة عمل تكة دجاج ايراني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الكركم، الفلفل الأحمر الحار، الغارام ماسالا، الكزبرة، الكمون، معجون الثوم والزنجبيل، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  زيدي مكعبات الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بزيت الزيتون.

• 4

  شكّي مكعبات الدجاج في أعواد خشبية وضعيها على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن حوالي 16 دقيقة. قلّبي الدجاج بعد مرور نصف مدة وقت الطهي.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة