طريقة عمل كبسة الحمام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق على النار، نضع ربع كوب من الزيت النباتي ثم نضيف نصف كمية البصل.

• 2

  نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلبه مع البصل.

• 3

  نضيف الحمام ونقلبه مع المكونات حتى يتحمر.

• 4

  نغمر المكونات بالماء ثم نضيف ورق الغار، الهال والقرفة.

• 5

  ننكه بالسبع بهارات ثم نضيف مكعب المرق ونطهي الحمام حتى ينضج.

• 6

  نرفع الحمام من المرق ونتركه جانباً، نضيف الأرز بعد تصفيته ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج.

• 7

  في مقلاة على النار نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف الكمية المتبقية من البصل ونقلبه حتى يذبل ويتحمر.

• 8

  في مقلاة أخرى نضع الكمية المتبقية من الزيت ثم نضيف الحمام ونقلبه ليتحمر جيداً.

• 9

  في طبق التقديم نسكب الأرز ثم نوزع الحمام وأخيراً نضع البصل ونقدم كبسة الحمام وألف صحة.

وصفات ذات صلة