طريقة عمل لازانيا سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة اللحم: في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الجزر والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي لحم الغنم ولحم البقر. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

• 4

  زيدي صلصة الطماطم، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. حرّكي المزيج واتركيه على النار حتى الغليان.

• 5

  خفّفي النار. أضيفي الزعتر، الريحان، السكر، الملح والفلفل الأسود. أتركي الصلصة على النار حتى يكثف قوامها على أن تحرّكيها من وقت إلى آخر. عندما تصبح الصلصة بالكثافة المطلوبة أطفئي النار.

• 6

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي الصلصة حتى تكثف ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وأطفئي النار.

• 7

  ضعي القليل من صلصة اللحم في صينية فرن. أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا. تليها طبقة من صلصة البشاميل. كرّري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية. زيدي الجبن على الوجه.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى يذوب الجبن.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة