عجينة خبز البرجر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح. قلبي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  في وعاء اخر، ضعي الحليب ، الزيت، السكر والخميرة. حركي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات. يمكنك استخدام بديل الخميرة في المخبوزات أيضاً.

• 3

  أسكبي خليط الخميرة على الدقيق وأخلطي.

• 4

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  رشي القليل من الدقيق في الوعاء وضعي العجينة.غطيها وأتركيها مدة ساعة لتختمر.

• 6

  قطعي العجينة قطع متساوية بالحجم الذي ترغبين.

• 7

  شكلي العجينة كرات متشابها وضعيها في صينية فرن بشكل متباعد.

• 8

  اكبسي قليلا بواسطة يدك على كل قطعة عجين.

• 9

  ادهني وجه كرات العجين بالزيت ورشي السمسم على الوجه.

• 10

  أتركي كرات العجين مدة 35 دقيقة لترتاح ويتضاعف حجمها.

• 11

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر خبز البرغر.

وصفات ذات صلة