فاصوليا باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع السمن والزيت. نضع اللحم ونقلبه حتى يتبدل لونه.

• 2

  في قدر آخر، مملوء بالماء على نار قوية نتركه حتى يغلي.

• 3

  نضع الفاصوليا، السكر والكمون ونتركها حتى تنضج.

• 4

  نضيف كوبين من الماء على اللحم ونغطي القدر. نتركها حتى تتشرب الماء وتنضج نصف نضوج.

• 5

  نضيف البصل ونقلبه مع اللحم حتى يذبل.

• 6

  نضيف الثوم ونقلبه مع المكونات حتى يذبل.

• 7

  نسكب عصير الطماطم، الفلفل الاسود والملح على خليط اللحم. نترك الخليط على النار يغلي حتى يتسبك.

• 8

  نضيف كوب من الماء والفاصولياء بعد تصفيتها من ماء السلق ونقلّب. نغطي القدر ونترك الفاصوليا حتى تغلي على النار

• 9

  نقدم الفاصولياء باللحم الى جانب الارز المفلفل.

وصفات ذات صلة