كاري الجمبري الهندي بجوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الثوم، البصل والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقتين.

• 2

   أضيفي الطماطم المبشورة ثم نكّهي بالكمون، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل الاسمر.

• 3

   قلّبي المكونات من جديد لحوالى 5 دقائق حتى تتداخل.

• 4

   زيدي حليب جوز الهند واتركي الخليط حتى يغلي على نار متوسطة.

• 5

   أضيفي بعدها الجمبري مع التقليب المستمر حتى ينضج جيداً.

• 6

   ضعي الكزبرة المفرومة واتركي الخليط من جديد حتى يغلي ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي طبق الجمبري ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة