كرات اللحم مع الرز البني الصحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الأرز البني في كوبين وربع من الماء المملّح حتى ينضج.

• 2

  ضعي في وعاء اللحم واللوز المجروش. نكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود. إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ شكّلي كرات متوسّطة الحجم. قلّبي الكرات في مقلاة مدهونة بملعقة كبيرة من الزيت حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.

• 3

  لتحضير الصلصة، حمّي باقي كمية الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا. زيدي صلصة الطماطم والريحان المفروم ثمّ نكّهي بالبهارات المشكّلة. أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق بعد الغليان.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. وزّعي الأرز البني في قعر صينية، صفّي فوقها كرات اللحم ثمّ أسكبي صلصة الطماطم. أنثري الجبن على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة