كرسبي بيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، نضع الدقيق، السكر، الملح، الثوم البودرة، بودرة البصل والخميرة. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف زيت الزيتون ونقلب حتى تتشرب المكونات الزيت.

• 3

  نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 4

  لتتبيل الدجاج: نضع في وعاء، 3 ملاعق من الدقيق، نصف ملعقة من الملح، نصف ملعقة من البابريكا، ربع ملعقة من الفلفل الاسود، نصف ملعقة من بودرة البصل، ربع ملعقة من الكركم، ربع ملعقة من الكاري وربع ملعقة من بودرة الثوم. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نضيف الحليب والخل الابيض ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات.

• 6

  نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونقلب. نتركها حتى تتشرب التتبيلة.

• 7

  في وعاء، نضع الكمية المتبقية من الدقيق، والكمية المتبقية من الملح، البابريكا، الفلفل الاسود، البصل البودرة، الكركم، الكاري وبودرة الثوم. نقلب حتى تتجانس.

• 8

  نغلف شرائح الدجاج المتبلة بخليط الدقيق والبهارات.

• 9

  في قدر، نحمى زيت غزير على نار متوسطة ونقلي شرائح الدجاج حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

• 10

  في صينية فرن، نفرد العجينة، ندهنها بصلصة الطماطم. نوزع الزيتون والدجاج بعد تقطيعه مكعبات.

• 11

  نوزع على الوجه جبن الموزاريلا، الفلفل الرومي وشرائح البصل وندخلها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج وتذوب الجبنة.

وصفات ذات صلة