كريب محشي باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكريب: اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والزبدة المذوبة. اخلطي جيداً.

• 2

  في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي المزيج فوق المكونات السائلة. اخلطي جيداً.

• 3

  ادهني القليل من الزبدة في مقلاة وصبي ربع مغرفة من عجينة الكريب.

• 4

  اتركي العجينة تجف وتحمر أطرافها ثم اقلبيها وحمريها من الجهة الثانية لدقيقة.

• 5

  أعيدي الكرة حتى تنتهي من خليط الكريب.

• 6

  لتحضير الصلصة: في قدر على النار، حمي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل، الثوم والجزر.

• 7

  أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 8

  اتركي الخليط على النار لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر اللحم.

• 9

  اسكبي صلصة الطماطم وحركي جيداً ثم صبي الماء.

• 10

  خففي النار، غطي القدر واتركي الصلصة تغلي لمدة ساعة.

• 11

  احشي فطائر الكريب بالصلصة وزينيها بالجبن الأزرق، الفليفلة والحبق.

• 12

  قدميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة