تارت الفستقيه
مكوناتها في مطبخك!
10 دقيقة
كعك الزرد
من مطبخ الشيف رانيا تفقدي سيدتي طريقة عمل كعك العيد زرد بالصور والخطوات. وصفة كعك على شكل سوار محشوة بالتمر، مناسبة لرمضان وعيد الأضحى. جربيها!
تقدّم ل…
12 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
35 دقيقة
- وقت الطبخ
15 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، ضعي الدقيق والسمنة وزيت الزيتون والخميرة والشومر واليانسون والمحلب والسمسم.
- 2
أسكبي الماء تدريجياً بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طريّة متماسكة غير لاصقة وسهلة التشكيل.
- 3
أتركي العجينة جانباً لترتاح مدّة 30 دقيقة.
- 4
شكّلي معجون التمر على شكل أصابع متوسطة الطول.
- 5
خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على شكل مستطيل عريض (كما في الصورة الثانية).
- 6
ضعي إصبع التمر على العجينة.
- 7
غلّفي التمر بالعجينة ثمّ دحرجيها للحصول على إصبع عجين.
- 8
لفّي أطراف الغصبع على بعضها للحصول على شكل زرد (أي سوار).
- 9
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين والتمر.
- 10
صفيّ أساور التمر في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
إذا كنت من عشاق الكعك، جرّبي أيضاً من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكعك باليانسون أو الكعك بالحليب...
وصفات ذات صلة
