كوسا أبلما مع الأرز المفلفل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي بعض الزيت في مقلاة، وقلّي فيه البصل المفروم حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم وتابعي القلي حتّى يتغيّر لونها. ثمّ أضيفي التوابل والملح والصنوبر ومعجون طماطم وارتكيها حتى ينضج اللحم جيّداً.

• 3

  إحشي حبّات الكوسا بهذه الحشوة.

• 4

  حمّي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وقلّي فيها حبّات الكوسا المحشوة.

• 5

  بعد أن تستوي، صُفّي حبّات الكوسا في طبق بيركس.

• 6

  أضيفي فوقها صلصة طماطم، وغطيّها بورفة قصدير.

• 7

  اخبزيها في الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 10 دقائق. ثمّ إنزعي ورقة القصدير وتابعي الخبز لمدّة 15 دقيقة إضافيّة.

• 8

  في قدر، سخّني كوبي الماء حتى الغليان. أضيفي الأرز واتركيه حتى ينضج.

• 9

  قدّمي الكوسا مع الأرز إلى جانبها.

نصائح

وصفات ذات صلة