كيكة الشوكولاتة الغنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  غلّفي قالب كيك بالزيت والدقيق أو رشّيه بالرذاذ المانع من الالتصاق.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الكيك الجاهز مع البيض والزيت والدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.

• 4

  أضيفي القليل من القهوة تدريجياً مع الخفق على سرعة بطيئة أولاً حتى تمتزج المكونات.

• 5

  ضاعفي السرعة حتى المتوسطة وتابعي الخفق لـ3 دقائق.

• 6

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا للحصول على خليط متجانس.

• 7

  وزّعي خليط الكيك في القالب بطريقة متساوية.

• 8

  أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه حتى ينضج.

• 9

  أخرجي الحلى من الفرن واتركي الكيك في القالب مدّة 5 دقائق ليبرد قليلاً.

• 10

  أقلبي الكيك على شبك حديديّ واتركيه حتى يبرد تماماً.

• 11

  زيّني بحسب الرغبة بالفراولة أو الكريمة أو أي نوع فواكه تفضلينه.

نصائح

وصفات ذات صلة