مقلقل لحم على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي السمن في صاج على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يجفّ ويتحول لونه إلى ذهبي.

• 3

  أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  زيدي الفلفل الأسود، الكزبرة، البهارات، الكمون، الملح، الماء وصلصة الطماطم خفّفي النار وقلّبي المكونات من وقت إلى آخر حتى تجفّ السوائل.

• 5

  قدّمي المقلقل ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة