طريقة عمل مكسيكانو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة وتبّليه بالملح والكاري والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والقرفة والزنجبيل.

• 2

  أضيفي الخل واخلطي.

• 3

  أتركي الدجاج جانباً منقوعاً لمدة ساعة أو ساعتين.

• 4

  في مقلاة، ضعي القليل من الزيت.

• 5

  قلّي البصل على نار متوسطة حتى يذبل.

• 6

  ضعي قطع الدجاج المتبل واتركيها على نار هادئة.

• 7

  قبل أن تنضج قطع الدجاج، أضيفي الفطر واتركيه لينضج.

• 8

  ضعي الفليفلة واتركيها قليلاً حتى تذبل.

• 9

  قدّمي الدجاج إلى جانب الأرز أو البطاطس المقلية.

وصفات ذات صلة