وصفة الكريم بروليه الشهية بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

• 2

  بواسطة الخلاط اليدوي، اخفقي البيض، 4 ملاعق من السكر الأبيض، خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة وذات قوام كريمية.

• 3

  اسكبي الكريمة في قدر، وضعيه على نار هادئة وحركي حتى يغلي.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إلى الكريمة مزيج البيض واخفقي كل المكونات حتى تتمازج جيداً.

• 5

  ضعي المزيج في القدر في حمام مائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً.

• 6

  اسكبي المزيج في أطباق تتحمل الحرارة وضعيها في الفرن لحوالي 30 دقيقة.

• 7

  اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

• 8

  حمي الشواية في الفرن.

• 9

  في وعاء صغير، اخلطي ما تبقى من السكر الأبيض مع السكر الأسمر وانثري المزيج فوق الأطباق.

• 10

  ادخلي الأطباق إلى الفرن حتى يذوب السكر على وجه الكريم بروليه.

• 11

  اخرجيها من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى يجمد الكريم بروليه.

• 12

  قدميها باردة وزيني وجهها بالتوت الأحمر.

نصائح

وصفات ذات صلة