يخنة البطاطاس مع كرات اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي لحم العجل ولحم الخروف ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.

• 2

  أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها البعض ثمّ شكّليها على شكل دوائر.

• 3

  حمّي الزيت في قدر على حرارة مرتفعة وقلّي به كرات اللحم حتى يتغيّر لونها من كل الجهات ثمّ ضعيها في طبق جانباً.

• 4

  في القدر نفسه، أضيفي البصل المفروم واتركيه حتى يذبل.

• 5

  أضيفي البطاطس مع التحريك المستمر.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم ثمّ أغمري المكوّنات بالماء المغلي.

• 8

  عندما يغلي المزيج، أعيدي كرات اللحم إلى القدر واتركيه على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة