المافن بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ضعي أوراق كب كيك في قوالب المافن.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر ورشّة ملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  قشّري البطاطس الحلوة وابشريها في وعاء.

• 5

  أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار واخلطي المكونات معاً. أتركي خليط البطاطس جانباً.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى ينفش.

• 7

  أضيفي جبن الماعز إلى البيض ثمّ المكونات الجافة واخلطي بواسطة معلقة خشبية.

• 8

  ضعي جبن البارميزان ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 9

  أضيفي خليط البطاطس وحرّكي المزيج بهدوء.

• 10

  وزّعي الخليط في قوالب المافن بالتساوي.

• 11

  رشّي حبوب دوار الشمس وحبوب الخشخاش على وجه حبات المافنز.

• 12

  أدخلي القوالب إلى الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.

• 13

  إرفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة