خبز صامولي صغير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ذوبي الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ. أتركي المزيج جانباً لدقيقتين حتى يتفاعل المزيج.

• 2

  في العجانة، أخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي الزبدة تدريجياً.

• 3

  أضيفي خليط الخميرة واستمري بالعجن حتى يتجانس المزيج.

• 4

  أخرجي العجينة من العجانة وضعيها في وعاء. غطّي هذا الأخير بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـساعتين حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 6

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وشكّلي هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل الصامولي.

• 7

  غطّي قطع العجين بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي ساعة ونصف.

• 8

  ضعي قطع العجين في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ10-13 دقيقة حتى ينضج الخبز.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة