طريقة عمل لازانيا بدجاج بافالو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  1. لتحضير صلصلة البافالو: في قدر، على حرارة متوسطة أخلطي الصلصة الحارة مع الزبدة والخلّ وصلصة ورشيستر والكايين والثوم البودرة والملح والبابريكا. 2. إستمري بالخلط حتى تذوب الزبدة كلياً وتكثف الصلصة بعض الشيء. 3. أتركي الصلصة جانباً لتبرد قليلاً. 4. لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي الزيت وقلّي شرائح الدجاج. 5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واستمري بالتحريك حتى تمام النضوج. 6. أضيفي صلصة البافالو واخلطي. 7. لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر، ضعي صلصة البشاميل وسخّنيها. 8. أطفئي النار وضعي الجبن الأزرق والملح والفلفل الأسود. 9. أخلطي جيداً حتى يذوب الجبن. 10. في صينية بيركس، ضعي طبقة من صلصة البشاميل ثمّ طبقة لازانيا. 11. ضعي طبقة من الدجاج المطبوخ ثمّ كوب من صلصة البشاميل ثمّ نصف كوب من جبن الموزاريلا. 12. أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية. 13. غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة. 14. أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.

وصفات ذات صلة