كبّة حلب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، أسلقي الأرز بدون زيت.

• 2

  أضيفي إليه الكركم والملح.

• 3

  عندما ينضج الأرز، إرفعيه عن النار حتى يبرد.

• 4

  لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل في الزيت حتى يذبل.

• 5

  أضيفي اللحم وعصّجيه.

• 6

  نكّهي بالملح والسبع بهارات.

• 7

  عندما ينضج اللحم، أضيفي الكرفس (أو البقدونس) واللوز والزبيب.

• 8

  إعجني الأرز بقوّة بيديك جيداً حتى يتماسك ويصبح ليّناً وممزوجاً كالعجين (يمكن استعمال العجانة الكهربائية).

• 9

  شكّلي العجينة باليد على شكل أقراص.

• 10

  إصنعي فجوة في وسط كلّ قرص.

• 11

  إحشي كل قرص بحشوة اللحم.

• 12

  أغلقي الفجوة جيداً كي لا تخرج الحشوة خلال القلي وكوّريها على شكل بيضوي طويل أو مدوّر.

• 13

  في قدر، حمّي زيتاً غزيراً جيداً ثمّ ضعي 4 أو 5 أقراص وليس أكثر لأن الكبة ستنفلش.

• 14

  أخرجي الأقراص من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

طريقة عمل كبة بالصينية

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية الكبة بحشوة الشاورما

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كبة لحم بالقالب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

كبة

طريقة عمل كبة البرغل السلق

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

كبة

طريقة الكبه بالبرغل

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

طريقة عمل كبة البرغل

قدميها مع الحمص!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•