اسهل طريقه للكنافه
لذيذة مرة!
5 دقيقة
كعك العيد بالزبده
جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كعك العيد بالزبده باسهل الخطوات. وصفة حلى عربي سهلة ولذيذة التحضير قدميها مع القهوة او الشاي او المشروبات الباردة في عيد الفطر
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
زبدة
ليّنة 250 غرام
ماء الورد للعجن – بحسب الحاجة
ملح
رشّة
دقيق
500 غرام
صفار بيض
1
سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
تمر
ليّن 300 غرام معجون
زبدة
مذوّبة ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
نصف ملقة كبيرة
سمسم
محمص ملعقة كبيرة
فانيليا
رشّة
سكر بودرة
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، أنخلي الدقيق والملح والسكر البودرة.
- 2
أضيفي الزبدة اللينة وافركي المكونات ببعضها حتى تتجانس.
- 3
ضعي صفار البيض والفانيليا واخلطي من جديد بيديك.
- 4
أسكبي ماء الورد تدريجياً مع العجن بين الإضافة والأخرى لدقيقتين حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 5
ضعي العجينة على سطح صلب واستمري بعجنها لـ5 دقائق.
- 6
كوّري العجينة وغطّيها بكيس نايلون واتركيها جانباً ترتاح لساعة.
- 7
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي معجون التمر مع الزبدة، القرفة والسمسم.
- 8
إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس وتحصلي على معجون سهل التشكيل.
- 9
مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل.
- 10
مدّي معجون التمر على العجينة على شكل أسطوانة.
- 11
لفّي العجين على التمر لفّتين واقطعي العجينة.
- 12
قطّعي أسطوانة التمر إلى عدّة قطع متساوية.
- 13
لفّي كلّ قطعة على بعضها على شكل سوار.
- 14
أعيدي الكرة للانتهاء من كلّ كمية العجينة والحشوة.
- 15
صفّي الكعك في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تنضج القطع وتصبح ذهبيّة اللون.
- 16
بعد أن تبرد قطع الكعك، رشّي عليها السكر البودرة.
وصفات ذات صلة
