برك بالجبنة على الطريقة التركية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي كل شريحة من عجينة الفيلو إلى 3 مثلثات متساوية الحجم.

• 2

  في وعاء اخلطي الفليفلة مع الجبن والبسطرمة.

• 3

  في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  ادهني كل مثلث بمزيج البيض وضعي في أسفله كمية كافية من الحشوة مع تجنب الأطراف.

• 6

  اثني طرفي القاعدة على الحشوة ولفي المثلث لتحصلي على شكل رول.

• 7

  أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية.

• 8

  صفي الرولات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 9

  ادهني وجهها بصفار البيض وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة