خبز الشراك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق الأبيض ودقيق القمح والملح.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر لحوالى 30 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ملساء وطرية.

• 3

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ4 ساعات.

• 4

  قطّعي العجينة إلى كرات واترميها مغطاة لـ10 دقائق.

• 5

  حمّي الصاج.

• 6

  مدّي العجينة رقيقة جداً زاخبزيها حتى يتغيّر لونها.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية العجين.

• 8

  قدّميها إلى جانب المنسف أو الشاورما او المسخّن.

نصائح

وصفات ذات صلة