تشيز كيك شوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 163 درجة مئوية.

• 2

  غلّفي صينية مربعة مقاس 13*9 إنش بورق قصدير حتى يسهل عليك لاحقاً سحب التشيز كيك.

• 3

  في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوّبة حتى يتجانسا.

• 4

  رصّي الخليط في قعر الصينية واخبزيها في الفرن لـ10 دقائق.

• 5

  ذوّبي الشوكولات في الميكرويف على دفعات لـ30 ثانية في كلّ مرّة.

• 6

  حرّكي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

• 7

  أتركي الشوكولاتة جانباً حتى تبرد.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم حتى يصبح ليناً بدون كتل.

• 9

  أضيفي السكر والدقيق والفانيليا واخلطي.

• 10

  أضيفي الشوكولاتة المذوّبة وحرّكي.

• 11

  ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً.

• 12

  أوقفي الخلاط وحرّكي الجوانب والقاع ثمّ تابعي الخلط دون المبالغة.

• 13

  أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة حتى يصبح التشيز كيك شبه جامد من الوسط.

• 15

  أتركي التشيز كيك يبرد تماماً قبل إدخاله إلى الثلاجة من 4 ساعات إلى ليلة كاملة.

• 16

  عند التقديم، إسحبي ورق القصدير وأخرجي اليكية من الصينية.

نصائح

وصفات ذات صلة