اللازانيا بالسبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت وقلّي البصل لـ10 دقائق ثمّ أضيفي السبانخ والملح وقلّبي لمدّة دقيقتين.

• 2

  في قدر، أسلقي اللازنيا في ماء مغلي. عندما تنضج، برّديها في ماء بارد موضوع في وعاء آخر.

• 3

  صفيّ اللازانيا في صينية فرن وادهنيها بزيت الزيتون. ضعي عليها مزيج السبانخ ثمّ ضعي فوقها طبقة ثانية من اللازانيا. كرري العملية حتى الإنتهاء من حشوة السبانخ.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

• 5

  لتحضير البشاميل: في قدر، ضعي الزبدة والدقيق على نار خفيفة إلى أن يتجانسا فتحصلي على مزيج أصفر اللوّن.

• 6

  أسكبي الحليب وقلّبي لحوالى 20 دقيقة للحصول على مزيج كثيف.

• 7

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب والفلفل الأبيض.

• 8

  أتركي صلصة البشاميل تبرد قليلاً ثمّ اسكبيها فوق اللازانيا.

• 9

  ضعي الجبن المبشور على وجه الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتخّذ لوناً ذهبياً.

• 10

  قدّمي اللازانيا بالسبانخ ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة