كنافة الكندر بالقشطة
الطعم روعة!
10 دقيقة
الكنافة بالجبن اللبنانية
هل تحبّين الحلويات العربية؟ جرّبي إعداد الكنافة على الطريقة اللبنانية من موقعنا!
تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
25 دقيقة
- وقت الطبخ
45 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركيهم لدقيقتين إضافيتين. إرفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
- 2
لتحضير الكنافة، افركي عجينة الكنافة مع 200 غرام زبدة في وعاء بواسطة يديكِ.
- 3
إدهني قعر صينيّة فرن كبيرة بالزبدة ثمّ مدّي العجينة عليها ورقّيها.
- 4
فتّتي جبن العكّاوي المصفّى جيداً واخلطيه مع الموزاريلا، ثمّ وزعي المزيج فوق العجينة.
- 5
ذوّبي في قدر على النار حليب البودرة مع الماء ثمّ أضيفي إليه السميد وحرّكي جيّداً.
- 6
عندما يغلي المزيج، أضيفي السكّر وماء الزهر و20 غرام زبدة، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الزبدة.
- 7
أسكبي الخليط فوق الجبن في الصينية، واخبزي الكنافة في الفرن حتّى يحمرّ وجهها، أي لحوالى 35 إلى 45 دقيقة.
- 8
أخرجيها من الفرن واقلبيها، ثمّ اسكبي القطر فوقها وقدّميها ساخنة.
نصائح
تعتبر الكنافة من أكثر الحلويات العربية شهرةً في العالم العربي فيتفرّد كل بلد بتحضيرها على طريقته، جرّبيها معنا بمختلف الطرق مثل كنافة المانجو اللذيذة، كنافة بالقشطة...
وصفات ذات صلة
