الفاصولياء العريضة بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  انقعي الفاصولياء في الماء ليوم كامل ثم صفيها.

• 2

  ضعيها في قدر الضغط على النار واغمريها بالماء.

• 3

  نكهيها بالملح واتركيها حتى تغلي ثم اضغطي القدر واطهي لحوالي 25-30 دقيقة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار ثم افتحيه وضعي الفاصولياء في المصفاة مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.

• 5

  اخلطي الثوم مع عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون وماء السلق. نكهي بالملح، الفلفل الأبيض والكمون.

• 6

  ضعي الفاصولياء في طبق التقديم، اسكبي فوقها مزيج الليمون الحامض والزيت.

• 7

  زيني وجهها بالبقدونس قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة