انجل كيك بالجزر والجوز لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي زلال البيض لمدة 5 دقائق.

• 2

  أضيفي نصف كوب سكر الفروكتوز تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يثخن المزيج. أتركيه جانباً.

• 3

  في وعاء كبير، أخلطي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، باقي كمية الفركتوز، البايكنغ باودر، القرفة ونصف كوب من الجوز.

• 4

  زيدي اللبن الزبادي، زيت الكانولا وصفار البيض وقلّبي.

• 5

  أضيفي زلال البيض المخفوق والجرز وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

• 7

  إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى ينضج.

نصائح

وصفات ذات صلة