بطاطس بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس وقطّعيها إلى دوائر رفيعة.

• 2

  سخّني الحليب في قدر كبير واسلقي فيه دوائر البطاطس لمدّة 20 دقيقة. صفّي البطاطس وضعيها في صينية فرن.

• 3

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة.

• 4

  أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً حتى لا يتكتّل المزيج.

• 5

  إطهي المزيج لـ3 دقائق، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار.

• 6

  أضيفي مكعبي المرق ونكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح.

• 7

  أتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تكثف.

• 8

  أسكبي الصلصة الساخنة فوق صينية الفرن ورشّي الجبن على وجهها.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها.

نصائح

وصفات ذات صلة