بيتزا الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الباذنجان إلى حلقات بسماكة سنتمتر واحد.

• 2

  إدهني الحلقات بقليل من الزيت النباتي على الوجهين.

• 3

  ضعي الباذنجان على ورق الزبدة في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة تقريباً أو إلى أن يشقرّ الوجه.

• 4

  في قدر، شوّحي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل.

• 5

  ضعي الفليفلة والثوم مع التقليب.  6- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأحمر والشطّة واخلطي حتى الغليان.  7- ضعي مقداراً من الصلصة فوق كلّ دائرة باذنجان.

• 6

  رشّي القليل من البقدونس المفروم والجبن المبشور.

• 7

  أعيدي صينية الباذنجان إلى الفرن لدقائق حتى يذوب الجبن.

نصائح

وصفات ذات صلة