حفظ البامية في الثلاجة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي البامية جيداً ثم تخلّصي من العنق والطرف.

• 2

  أقسمي كلّ حبّة بامية إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم أو شقّيها من المنتصف بطريقة طوليّة إذا كانت صغيرة.

• 3

  ضعي كمية كافية من الماء في قدر واتركيه يغلى على النار.

• 4

  عندما يغلي الماء، أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ قشر الليمون الحامض.

• 5

  ضعي قطع البامية واتركيها تغلي لمدّة 5 دقائق فقط.

• 6

  صفّي البامية من الماء الساخن ثم ضعيها تحت الصنبور واسكبي عليها الماء البارد حتى تبرد جيداً.

• 7

  بعد أن تبرد تماماً، قسّميها في أكياس مخصصة للثلاجة وتخلّصي من الهواء داخل الكيس قبل إقفاله ثمّ احتفظي بالبامية في الثلاجة.

نصائح

وصفات ذات صلة