حلى تشيز كيك بالنوتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الطبقة الأولى، ذوّبي الزبدة في المايكرويف واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 2

   إنزعي الكريمة من حبات البسكويت وضعي هذه الاخيرة في وعاء متوسط الحجم.

• 3

  إطحني البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبع ناعمة، زيدي الزبدة واخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 4

   رصّي الخليط في قالب مخصّص للتشيز كيك وادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 5

   أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 6

   حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

• 7

   لتحضير الطبقة الثانية، أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن وثلاثة ارباع كوب الكريمة على سرعة متوسطة.

• 8

   أضيفي السكر والنشاء مع الاستمرار بالخفق حتى تذوب حبيبات السكر جيداً.

• 9

   أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 10

   زيدي الفانيليا وارفعي ثلث الكمية الى وعاء آخر.

• 11

   أضيفي للوعاء الثاني، النوتيلا وملعتين كبيرتين من الكريمة واخفقي المكونات جيداً.

• 12

   وزّعي مزيج الجبن أولاً على طبقة البسكويت ثم مزيج النوتيلا.

• 13

   إخبزي التشيز كيك لحوالى ساعة، أطفئي الفرن واتركي القالب لساعة إضافية في الداخل.

• 14

   لتحضير التغليفة، سخّني في قدر على النار الكريمة والنوتيلا  وحرّكي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 15

   غطّي طبقتي الجبن بالتغليفة وغلفّي القالب بورق نايلون غير لاصق.

• 16

   أدخلي التشيز كيك الى الثلاجة لحوالى 12 ساعة حتى يجمد ثم قدميه على سفرتك. 

نصائح

وصفات ذات صلة