سكونز البيتزا بجبن الشيدر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في العجانة الكهربائيّة، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

• 2

  أسكبي الزيت ثمّ الماء تدريجياً مع البدء بالعجن على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي جبن الشيدر والفليفلة الحمراء والصفراء والهوت الدوغ والزيتون.

• 4

  إعجني من جديد على سرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلّفيها بالنايلون.

• 6

  أتركي العجينة جانباً في مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تختمر.

• 7

  إفردي العجينة على سطح صلب مدهون بقليل من الزيت.

• 8

  بواسطة قطّاعات (بالشكل الذي ترغبينه)، قطّعي العجينة.

• 9

  ضعي أقراص البيتزا في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 10

  أتركي البيتزا ترتاح من جديد لـ30 دقيقة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

• 12

  قدّمي قطع البيتزا المميزة ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة