شاورما اللحم بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: تبلي شرائح اللحم بعصير البصل، الخل، الفلفل الأسود، القرفة، بهارات الشاورما والكبابة الصيني. انقعيها لساعتين على الأقل قبل استخدامها.

• 2

  لتحضير الأرز: جهزي الأرز في قدرين منفصلين وأضيفي اليهما السمن أو الزبدة، ورق الغار، الحبهان والملح. أضيفي ملعقة من الكركم لأحدهما.

• 3

  أضيفي الماء الساخن لكل منهما وضعيهما على نار متوسطة حتى تنضج حبات الأرز.

• 4

  لتحضير صلصة الزبادي: اخلطي الزبادي مع المايونيز، الملح والثوم المهروس.

• 5

  لطهي اللحم: حمي القليل من الزيت في مقلاة على النار وقلبي بها شرائح اللحم حتى تنضج ثم اضيفي شرائح البصل، الفليفلة الخضراء ومكعبات الطماطم.

• 6

  اتركي الشاورما قليلاً على النار حتى تنضج بالكامل.

• 7

  لتقديم الشاورما: ضعي طبقة من الأرز الأبيض يليها القليل من الشاورما ثم طبقة من الأرز الأصفر.

• 8

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية.

• 9

  اسكبي الصلصة على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة