شرائح السلمون مع الصلصة الهولندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي مرق السمك مع الخلّ، عصير الليمون الحامض والبصل في قدر على النار.

• 2

  أتركي الخليط حتى يغلي، ثمّ خففي النار واتركيه ليغلي مجدداً.

• 3

  أضيفي شرائح السمك إلى القدر واتركيها حتى تنضج.

• 4

  لتحضير الصلصة الهولندية: أخفقي صفار البيض وأضيفي إليه الزبدة المذوبة تدريجياً.

• 5

  أضيفي قشر الليمون الحامض والعصير ثمّ ضعي المكونات في الخلاط واضربيها حتى تتجانس.

• 6

  ضعي شرائح السلمون في طبق واسكبي فوقها الصلصة وزيّنيها بأوراق الشبت.

نصائح

وصفات ذات صلة