شوربة طماطم بالأعشاب لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

• 2

  قلّبي البصل حتى يذبل، لحوالى الدقيقتين.

• 3

  أضيفي الطماطم المفرومة وحرّكيها حتى يخرج ماءها، أي لحوالى دقيقتين.

• 4

  أضيفي سكر الفركتوز واستمري في التحريك حتى يتبخر كلّ الماء وتبدأ الطماطم بالالتصاق قليلاً بقعر القدر، أي لحوالى دقيقتين أو ثلاث دقائق.

• 5

  أضيفي الكرفس ومعجون الطماطم واخلطي جيداً.

• 6

  نكّهي بقليل من الملح والفلفل ثمّ اتركي المكونات حتى تغلي. خفّفي النار واتركي القدر غير مغطّى لمدّة 30 دقيقة.

• 7

  أضيفي الحبق، البصل الأخضر والبقدونس وحرّكي.

• 8

  أسكبي الحساء في زباديات صغيرة وقدّميه ساخناً.

وصفات ذات صلة