غراتان القرنبيط والبروكولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي القرنبيط في ماء مملّح حتى ينضج (حوالى 10 دقائق).

• 2

  أسلقي البروكولي في ماء مملّح حتى ينضج (حوالى 5 دقائق).

• 3

  صفّي حبّات القرنبيط والبروكولي في صينية بيركس.

• 4

  لتحضير الصلصة، ضعي الكريمة الطازجة في قدر على نار خفيفة، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي باستمرار.

• 5

  نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والأسود والملح.

• 6

  إغلي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً ثمّ اسكبيها فوق القرنبيط والبروكولي.

• 7

  رشّي الجبن المبشور على وجه البيركس وأدخليها إلى فرن محّمى مسبقاً على 220 درجة مئوية، اخبزيها حتى تذوب الجبنة وتحمرّ.

• 8

  قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة