الرئيسية » وصفات » طريقة عمل فطيرة تمر

طريقة عمل فطيرة تمر

Name: طريقة عمل فطيرة تمر
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي, المطبخ الكويتي
Ingredients: منزوع البذور 500 غرام تمر; ماء ساخن - كوب; ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا; مفروم فرماً خشناً كوب جوز; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة جوزة الطيب; مذوبة ملعقة كبيرة زبدة; كوبان دقيق; باردة كوب زبدة; ماء باردة - 3 ملاعق صغيرة; ملعقة صغيرة ملح

(3)

هل تبحثين عن حلى شهي بالتمر سهل وسريع التحضير؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة تمر شهية بهذه الخطوات الواضحة وقدميها مع وصفات القهوة لضيوفك

3a2ilati

تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة: ضعي التمر في وعاء كبير واسكبي فوقه الماء الساخن.
2

أضيفي بيكربونات الصودا واتركي المزيج جانباً لمدة ساعتين ونصف على الأقل.
3

لتحضير العجين: أفركي الدقيق مع الزبدة والملح، ثمّ أضيفي الماء البارد وافركي المكونات بدون عجنها. شكّلي منها أقراصاً وضعيها على صينية. غطّيها واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4

أخلطي التمر مع الزبدة، القرفة، جوزة الطيب والجوز.
5

رقّي العجينة إلى سماكة 1 سنتم، ثم ضعي ثلثي كمية العجين في قاعدة صينية الخبز وعلى الحواف وضعي خليط التمر فوقها.
6

شكّلي شرائح من العجين المتبقي وضعيها فوق التمر.
7

أخبزي الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.