كباب هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إستعملي يديك لخلط اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي والغارام ماسالا والملح في وعاء كبير.

• 2

  غطّي الوعاء وادخليه إلى الثلّاجة لفترة ساعة.

• 3

  شكّلي اللّحم ليشبه النقانق.

• 4

  شكّي اللّحم في أسياخ خشبيّة منقوعة مسبقاً بالماء.

• 5

  إشوي اللحم على الفحم أو الشواية مع وضع قطعة زبدة على وجهه.

• 6

  إستمرّي في تقليبه حتى ينضج من كافة الجهّات ثمّ قدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة