كبسة الدجاج الصحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الأرز: في قدر على نار مرتفعة، ضعي زيت الزيتون والأرز الأسمر والماء واللومي والثوم والحبهان والخولنجان.

• 2

  عندما يغلي المزيج خففي النار واتركيه مدّة 30 دقيقة لينضج.

• 3

  لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، حمّي نصف كمية زيت الزيتون.

• 4

  أضيفي الدجاج وقلّبيه ليصبح ذهبيّ اللون من كافة الجهات.

• 5

  ضعي قطع الدجاج في طرف واحد من القدر ثمّ ضعي في الطرف الآخر كمية زيت الزيتون المتبقية.

• 6

  أضيفي الطماطم، البصل، البهارات العربية، الفلفل الأخضر الحار، الثوم، الملح والفلفل.

• 7

  ضعي اللايم الأسود في وسط القدر ثمّ غطّيه.

• 8

  أتركي الدجاج والخضار تنضج تماماً حوالى 15 دقيقة.

• 9

  عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه على طبق جانباً.

• 10

  ضعي الأرز الأسمر المسلوق بروية فوق قدر الخضار واخلطي المكونات.

• 11

  ضعي القدر على نار خفيفة لدقيقة واحدة.

• 12

  أسكبي مزيج الأرز في طبق التقديم ثمّ ضعي فوقه قطع الدجاج.

• 13

  وزّعي الكزبرة الخضراء المفرومة بحسب الرغبة للتزيين.

نصائح

وصفات ذات صلة