يخنة كرات اللحم مع البطاطس والبازيلاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج قليلاً.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

• 3

  أسكبي الماء فوق القدر.

• 4

  إضغطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحتوى.

• 5

  في قدر آخر، حمّي الزيت المتبقي وضعي البطاطس والبازيلاء وحرّكي لحوالى الدقيقتين.

• 6

  أسكبي صلصة الطماطم وقلّبي من جديد.

• 7

  أضيفي الثوم والكزبرة واخلطي لدقيقتين.

• 8

  ضعي قطع اللحم فوق القدر واغمري المزيج بماء السلق.

• 9

  غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة حوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج قطع البطاطس وحبّات البازيلاء.

• 10

  قدّمي المزيج ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة