الدجاج المطّفى بالثوم والليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إعصري عصرة ليمون حامض مباشرةً على قطع الدجاج.

• 2

  رشّي الملح والفلفل الاسود بحسب الذوق.

• 3

  غلّفي كلّ قطعة دجاج بالدقيق.

• 4

  في قدر، حمّي كمية كافية من دقيق الذرة وقلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 5

  ضعي قطع الدجاج المقليّة جانباً في طبق بيركس.

• 6

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.

• 7

  أضيفي الثوم وقلّبي حتى تشّمي رائحته.

• 8

  أضيفي الكزبرة واخلطي لدقيقة.

• 9

  أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ ملعقة الدقيق.

• 10

  أخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 11

  أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي لمرّة واحدة.

• 12

  أسكبي هذه الصلصة فوق قطع الدجاج.

• 13

  أدخلي طبق الدجاج إلى فرن على نار هادئة حتى يتابع استواءه، حوالى 15 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة