ايدام بطاطس هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  زيدي اللحم، الزنجبيل، الملح، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، الفليلفة، البابريكا والكركم.

• 3

  أسكبي الماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

• 4

  أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم ثم البطاطس مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات.

• 5

  أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متماسك.

• 6

  ابعدي القدر عن النار ثم وزّعي الإيدام في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة