ايدام صيني بالدجاج والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي ملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة، ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل و3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي الزبدة. زيدي البصل وقلّبيه. أضيفي الكمية المتبقية من معجون الثوم بالزنجبيل ثمّ زيدي الجزر، الفاصوليا والفلفل الرومي. قلّبي المكونات.

• 4

  أَضيفي الدجاج، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ذوّبي الكمية المتبقية من نشاء الذرة في الماء وأضيفي الخليط إلى مزيج الخضار والدجاج. أضيفي صلصة الكمية المتبقية من صلصة الصويا والكاتشاب واخلطي المكونات. غطّي القدر واتركيه على النار لـ8 دقائق.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة