شوربة الدجاج بالشعيرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمري المكونات بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط أزيلي الزفر عن الوجه ثم أضيفي ورق الغار، عيدان القرفة، البصل والهيل ونكهي بالكركم، الملح، الزنجبيل والسبع بهارات.

• 3

  اتركي القدر على نار متوسطة المدة اللازمة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم ثم صفي ماء السلق.

• 5

  في قدر ثان على نار متوسطة، ضعي ماء سلق الدجاج، الشعيرية، الجزر والدجاج ونكهي بالبصل البودرة والثوم البودرة.

• 6

  اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي وتنضج الشعيرية.

• 7

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة